دستور پخت کیک کدو حلوایی خوشمزه پايگاه اطلاع رساني و خبري ولوله دات كام

  امروز شمسی

ارامش را از كودكان بیاموزید ! ببینید كه چگونه … در همان لحظه‌ ای كه هستند ، زندگی می‌ كنند و لذت می ‌برند … !-گاهی مساله های به ظاهر بزرگ و پیچیده توانایی و هوش زیادی نمی خواهد فقط کمی زمان می خواهد تا آرام تر شوی و پیش از آنکه کسی را دوست داشته باشی خودت را دوست بدار تا همچنان باشی در لحظه هایی که کسی برای تو نیست ... -خـــــدایا می دانم که در تنهاییم تـــــو تنها همـــــدم منی در بی کسی هایم تو تنها کَسم هستی خـــــدایا کمکـــــم کن تا همیــشه و همه جا فقط تـــو همه چیز و همه کَسم باشی..
  ارسال مطلب و خبر  ارسال مطلب و خبر   پرونده هفته  پرونده هفته   تـبـلـیـغـات  تـبـلـیـغـات   تماس با ما  تماس با ما   گالری عکس  گالری عکس   صفحه اول  صفحه اول  

  خبرهای برگزيده
آرامگاه سلطنتی پادشاه هیرودیس (+عکس)
شهر ورخویانسک سردترین شهر جهان (+تصاویر)
برترین ها در موزه های ایران
کشف و ضبط اشیای تاریخی با قدمت هزاره اول قبل از میلاد و عصر مفرغ در استان مازندران
کشف و ضبط 350 سکه و 2 مجسمه قدیمی در بردسکن
آماده معرفی جاذبه‌های تبریز هستیم
باید تبادل گردشگر ایران و ترکیه به موازنه برسد
استفاده از ظرفیت‌‌های «تبریز2018» و «همدان2018» برای جذب گردشگران خارجی
افزایش اقامتگاه‌های بوم‌گردی به 2هزار واحد تا سال 1404/ برنامه مدونی برای تبلیغات در کشورهای هدف گردشگری تدوین شده است
ملاقات 200 نماینده مجلس با رئیس سازمان میراث‌فرهنگی در ماه‌های اخیر
جاذبه‌های تبریز را به محصول گردشگری تبدیل کردیم
پرداخت تسهیلات بانکی به پروژه‌های گردشگری در مناطق روستایی و عشایری استان تهران
محور گردشگری کلات احیا می‌شود
موزه بانک سپه تاریخ ایران را روایت می‌کند/ نباید برای خروج مردم از کشور مانع ایجاد کرد

  آخرين اخبار
آرامگاه سلطنتی پادشاه هیرودیس (+عکس)
شهر ورخویانسک سردترین شهر جهان (+تصاویر)
تأمین ارز مسافران از طریق دفاتر خدمات مسافرتی/ کاهش مالیات بر ارزش افزوده هتل‌ها به 3درصد
ایثارگران را جزو برکات سازمان میراث‌فرهنگی می‌دانم/ دولت تدبیر و امید به حوزه ایثارگران توجه ویژه‌ای دارد
برترین ها در موزه های ایران
کشف و ضبط اشیای تاریخی با قدمت هزاره اول قبل از میلاد و عصر مفرغ در استان مازندران
کشف و ضبط 350 سکه و 2 مجسمه قدیمی در بردسکن
آماده معرفی جاذبه‌های تبریز هستیم
باید تبادل گردشگر ایران و ترکیه به موازنه برسد
استفاده از ظرفیت‌‌های «تبریز2018» و «همدان2018» برای جذب گردشگران خارجی
  پربيننده ترين اخبار
  اوقات شرعی


  وضعيت هوا


  ارسال خبر به ما : چاپ

دستور پخت کیک کدو حلوایی خوشمزه

به گزارش آلامتو به نقل از بانوی شهر؛ پخت یک کیک خوشمزه برای روزهای سرد پاییزی میتواند بهترین کاری باشد که میتوانید برای جمع کردن اعضای خانواده دور هم انجام دهید.

  

مواد لازم برای ۱۰ نفر :

  • آرد کیک ۲ و ¼ پیمانه
  • روغن مایع ۱ پیمانه
  • کدو حلوایی پخته شده و بدون آب ۴۲۵ گرم
  • شکر سفید ۱ پیمانه
  • شکرقهوه ای ²⁄³ پیمانه
  • تخم مرغ بزرگ ۴ عدد
  • پودرهل ½ قاشق چایخوری
  • پودر زنجبیل ½ قاشق چایخوری
  • نمک ½ قاشق چایخوری
  • دارچین ۲ قاشق چایخوری
  • جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری
  • بکین پودر ۲ قاشق چایخوری
  • گردوی خردشده ۳۰گرم
  • ماست ساده ۴ قاشق سوپخوری

طرز تهیه کیک کدو حلوایی:

دمای فرگازی و برقی بدون فن ۱۸۰درجه سانتیگراد و اگر فر چه برقی، چه گازی فن دار بود ۱۶۰درجه سانتیگراد باشد.

زمان آماده سازی تقربیا ۲۵ دقیقه

زمان مدت پخت ۵۰ دقیقه تا یکساعت

قلب مربع ۲۴ سانتی متری یا گرد با ارتفاع  ۹ سانتی متری  یا قالب گرد میان تهی ۲۴ تا ۲۵ سانتی متری یا از سه تا قالب لوف متوسط استفاده کنید.

کف و ارتفاع قالب را چرب کرده وکاغذ روغنی بیندازید و کناری قرار دهید.

تمام مواد خشک ( آرد، بکین پودر، جوش شیرین، دارچین ،پودر هل و نمک ) را باهم مخلوط کرده و دو بار الک کنید.

کدو حلوایی را به قطعات ده سانتی متری با پوست برش بزنید و در فرگرم شده به مدت ۱۵ دقیقه تا بیست دقیقه بپزید وبعد بگذارید سرد شود. پوستش را کنده و رنده یا پوره کنید و در الک گذاشته تا آب اضافی آن کمی برود و پوره کدو حلوایی کم آب ترشود.

تخم مرغ ها، شکرسفید و شکر قهوه ای را با سرعت متوسط همزن برقی بزنید تا کرمی و پفکی شود و شکرها در تخم مرغ حل شوند. کم کم ماست را اضافه کرده و کمی بزنید در حدی مواد را با ماست مخلوط کنید که ماست در مواد حل شود و دیده نشود.

سرعت هم زن را کم کرده و همانطور که همزن در حال زدن مواد کیک است، روغن مایع و گردو  را اضافه کرده و کمی بزنید حالا  کدو حلوایی را اضافه کنید. کمی بزنید تا کدو حلوایی با مواد مخلوط شود، در حد مخلوط شدن کافیست.

در آخر همزن را خاموش کرده و مواد خشک آردی را در دویا سه مرحله به مواد اضافه کنید ومواد را با کمک لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید تا حجم مایه کیک از بین نرود، برای مخلوط کردن مواد، باید لیسک را از قسمت پایین کاسه به سمت بالا آورده و بصورت دورانی مواد را مخلوط کنید، اگر اینکار را نکنید کیک موقع پختن خوب پف نخواهد کرد و بافت کیک فشرده و بهم چسبیده خواهد شد.

کیک کدو حلوایی

مایه آماده شده را درقالب ریخته و وقالب را در پنجره وسط فرکه از قبل گرم کرده اید، بگذارید.

۳۰ دقیقه اول پخت به هیچ وجه در فر را باز نکنید، این کار باعث می شود پف کیک بخوابد.

بعد از ۴۰ دقیقه کیک را چک کنید اگر دیدید کیک دارد خشک می شود روی کیک یک فویل آلومینیومی به صورت آزاد بیندازید تا رویه کیک بیشتر خشک نشود.

بعد از ۵۰ دقیقه با کمک یک سیخ چوبی یا فلزی نازک پخت کیک را چک کنید برای این کار سیخ را در مرکز کیک فرو کنید. وقتی بیرون آوردید نباید مایه لزج به کیک چسبیده باشد، اگر خرده کیک بیرون آمد و یا تمیز بیرون آمد کیک آماده است در غیر این صورت باید زمان بیشتری در فر بماند.

دستور تهیه کیک کدو حلوایی دستور تهیه کیک کدو حلوایی

وقتی کیک را از فر بیرون آوردید، ده دقیقه در قالب خنک شود و بعد آن را از قالب بیرون آورده و روی سینی توری خنک کنید، حداقل باید یک ساعت و نیم خنک شود، اگر کیک  را داغ داغ ببرید، خمیر خواهد شد.

آموزش پخت کیک خوشمزه کدو حلوایی

نکات:

بسته به نوع فر ممکن است بیشتر از یکساعت هم زمان پخت کیک طول بکشد.

مواد اولیه کیک را حداقل نیم ساعت زودتر از یخچال بیرون آورده و بگذارید به دمای محیط برسد.

 شماره خبر : 337    مشاهده : 94    انتشار : 13/10/1396        آرشيو آشپزي و گردشگري         آرشيو همه اخبار


   نظرات کاربران :

نام و نام خانوادگی : *  
نظرات : *

(حداکثر 900 کارکتر)

 
کارکتر تايپ شده :  
   

www.velveleh.com

کلیه حقوق تجاری اين سايت برای شركت راهكار آفرين كيش محفوظ میباشد

استفاده و انتشار مطالب اين سايت با نیت بالا بردن فرهنگ و دانش بشری آزاد میباشد